Ir para o conteúdo

Emergências:

  1. Home
  2. »
  3. Esporte, Cultura, Turismo e Lazer
  4. »
  5. TREINAMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO MARCA REUNIÃO DE CAPACITAÇÃO AOS EXPOSITORES DA 11ª FEIRA…

TREINAMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO MARCA REUNIÃO DE CAPACITAÇÃO AOS EXPOSITORES DA 11ª FEIRA DO DOCE

Publicado em:

Capacitação promovida pela Vigilância Sanitária orientou expositores sobre higiene, segurança alimentar e normas obrigatórias para a comercialização dos doces durante o evento.

A Associação dos Produtores de Doces de Tatuí (Aprodoce) e a Prefeitura – por meio das Secretarias de Esporte, Cultura, Turismo e Lazer, e de Saúde – realizaram, na última quinta-feira (26/6), no Centro Cultural, a 4ª reunião de capacitação para os 50 expositores da 11ª Feira do Doce de Tatuí.
O encontro contou com um treinamento técnico sobre Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, ministrado pela nutricionista da Vigilância Sanitária da Prefeitura, Débora Soares Nobre, com coordenação de Juliana Hoffmann. O objetivo foi garantir a segurança alimentar dos produtos oferecidos ao público durante a Feira do Doce, além de reforçar orientações obrigatórias para manipulação e comercialização de alimentos em vias públicas.
Entre os temas abordados estiveram a correta higienização das mãos, o uso adequado de uniformes, as práticas seguras de armazenamento e transporte de alimentos, além da manipulação de produtos prontos para o consumo. Também foram apresentados cuidados especiais com o uso de ovos, óleos e matérias-primas, bem como regras específicas para evitar contaminações.
“Garantir a qualidade sanitária dos alimentos é um compromisso da administração pública, especialmente em eventos de grande porte como a Feira do Doce, que movimenta milhares de visitantes. A orientação técnica aos expositores é essencial para que possamos oferecer segurança à população”, destacou a coordenadora da Vigilância Sanitária, Juliana Hoffmann.
O treinamento também reforçou que o uso de luvas não substitui a lavagem correta das mãos e que o ambiente de preparo dos alimentos deve ser mantido limpo, organizado e livre de riscos de contaminação. Normas sobre a apresentação pessoal dos manipuladores também foram repassadas, como a proibição do uso de adornos, esmaltes, maquiagem, celulares e dinheiro durante o manuseio de alimentos.
A 11ª Feira do Doce de Tatuí acontecerá de 9 a 13 de julho, na Praça da Matriz, com entrada gratuita e uma programação recheada de atrações culturais e gastronômicas. A realização é uma parceria entre a Associação dos Produtores de Doces de Tatuí (Aprodoce) e a Prefeitura, por meio da Secretaria de Esporte, Cultura, Turismo e Lazer, com apoio institucional da Secretaria de Turismo e Viagens do Governo do Estado de São Paulo e do Visite São Paulo Convention Bureau, por meio do SP Pra Todos e da Associação Brasileira das Empresas Aéreas (ABEAR).
Além disso, o evento tem como apoiadores oficiais: Pacaembu Construtora, COOP – Cooperativa de Consumo, Marquespan e Trifor Urbanismo; e como apoiadores culturais: McDonald’s, Sítio do Carroção, Ibis Hotel, Mottanet e Tatuí Turismo.

Compartilhe:

Outras

Notícias

GCM DE TATUÍ IMPEDE TENTATIVA DE FEMINICÍDIO E PRENDE AGRESSOR EM FLAGRANTE NA VILA ESPERANÇA

Ação rápida da Guarda Civil Municipal evita tragédia e reforça combate à violência contra a mulher em Tatuí.

“LAUDELINA” ESTREIA EM TATUÍ E PROPÕE MERGULHO POÉTICO NA MEMÓRIA E NA LUTA DAS TRABALHADORAS DOMÉSTICAS NEGRAS

Solo protagonizado por Rafaele Breves abre temporada na sede da Dupla Companhia, com entrada gratuita, de 4 a 7 de julho.

UMA VIDA DEDICADA AO PRÓXIMO: TATUÍ SE DESPEDE DE JOSEFINA BERTI DOS SANTOS

Assistente social dedicada e liderança ativa no Lions Clube de Tatuí, Josefina deixa um legado de solidariedade, empatia e serviço à comunidade.

Comunicar erro

Encontrou algum erro em nosso site ?
Utilize os campos abaixo para informar o que encontrou e assim ajudar-nos a melhorar nossos serviços prestados através deste canal.
Obs.: Os campos com asterisco (*) são obrigatórios.

Caso necessite, visite nossa seção de Perguntas e Respostas.